반응형 소소한 하루하루194 장어 뮤신 성분, 몸에 좋은 이유 총정리 장어를 굽다가 문득 생각이 났습니다. 다른 등 푸른 생선이랑 성분인 같은가 하고 말이에요.그런데 장어에는 뮤신 성분이라는 게 있다는 말을 손님들이 곧잘 하였습니다. 그래서 뮤신이 어떤 성분을 지니고 있는지에 대해 알아보는 포스팅을 하려고 합니다.장어를 먹으면 몸에 좋다는 얘기, 한 번쯤 들어보셨죠?특히 장어 표면에 있는 뮤신(Mucin) 성분은 우리 건강에 정말 중요한 역할을 합니다.오늘은 장어의 뮤신 성분이 무엇인지, 그리고 뮤신이 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 주는지 자세히 알아보겠습니다.뮤신이란 무엇인가?뮤신(Mucin) 은 단백질과 다당류가 결합된 고분자 물질입니다.주로 동물의 피부나 점막을 보호하는 데 중요한 역할을 하며, 장어를 만졌을 때 느껴지는 미끌미끌한 점액이 바로 뮤신입니다.장어는 다.. 2025. 4. 27. 고통과 예술이 빚어낸 이야기, 『사연 있는 그림』 요즘 내가 빠져든 책, 『사연 있는 그림』. 미술사학자 이은화 작가가 들려주는 32점의 그림과 그 뒤에 숨겨진 작가들의 고뇌와 삶의 이야기. 단순히 그림을 감상하는 것을 넘어서 ‘왜 이런 그림이 나왔는가’에 집중하며, 예술가들의 인생 자체를 그림으로 읽게 되는 경험을 선사한다. 폴 고갱, 《바이루마티》, 1897, 오르세 미술관책을 읽으며 가장 마음이 아렸던 작품은 **폴 고갱의 『바이루마티』**였다. 따뜻한 색채 속에 자리한 타히티 여인의 초상은 겉으로 보기엔 평화로워 보인다. 하지만 그가 이 그림을 그릴 당시, 고갱은 삶의 벼랑 끝에 있었다.“1897년은 그의 인생 최악의 해였다... 심지어 가장 아끼고 사랑하는 딸 알린이 죽었다는 소식까지 들었다. 더 이상 살고 싶은 마음도, 창작할 에너지도 없었.. 2025. 4. 24. 생각의 도약 [도야마 시게히코지음] “진짜 중요한 건, 내가 어디에 있든 나답게 살아가는 힘이다.” 생각의 도약, 그 시작은 한 문장에서요즘 머리가 복잡하고, 뭔가에 쫓기듯 사는 느낌이 들었던 나날들.그럴 때 문득 서점에서 이 책의 제목이 눈에 들어왔다.『아무것도 하지 않아도 괜찮은』 – 제목만으로도 위로가 되는 느낌이었다.책장을 넘기며 놀랐던 건, 이 책이 단순한 ‘휴식 예찬론’이 아니라는 것.오히려 더 깊고, 더 날카로운 질문을 던진다. “왜 우리는 계속해서 자신을 증명하려고 애쓸까?”“가만히 있는 나를 불안하게 만드는 건 뭘까?”책이 나에게 던진 질문들이 책을 읽으며 내 생각은 몇 번이나 ‘도약’했다.그중 인상 깊었던 구절 하나를 소개해본다.“가끔은 아무것도 하지 않는 시간을 통해 우리는 자신을 회복한다.”이 문장을 읽고 멈춰 섰다... 2025. 4. 23. 가덕도의 감성 카페, 카페 세븐아일랜드 방문기 안녕하세요 오늘은 부산 가덕도 여행 중 우연히 발견한 보석 같은 카페,'카페 세븐아일랜드(Cafe Seven Islands)'를 소개해보려고 해요.한적한 바닷가를 마주한 뷰와 감성적인 인테리어, 그리고 여유로운 공기가 가득했던 공간이었어요.세븐아일랜드는 7개의 섬을 테마로 만든 해양 체험형 관광지 라고 합니다. 국내의 미니 몰디브라는 말까지 있다고 해요. 아마 카페 이름은 거기서 따온듯 합니다. 위치 & 접근성위치: 부산 강서구 가덕해안로 1242 (대항항 근처)주차: 카페 전용 주차장 완비 (넉넉한 편이에요!)가는 길: 가덕도 대항항에서 차로 약 5분, 도보로도 충분히 이동 가능TIP: 세븐아일랜드 유람선 타기 전이나, 여행 마무리하면서 들리기 딱 좋아요. 카페 분위기 & 공간 소개카페 세븐아일랜드는.. 2025. 4. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 49 다음 반응형
