반응형 진상손님1 [식당운영] 힘들게 하는것도 손님, 힘나게 하는것도 손님 식당을 운영하면서 저처럼 혼자 식당을 운영하는 저로서는 제게 힘을 실어주는 사람도 손님이지만 힘을 빠지게 하는 사람도 손님이랍니다. 식당에서 일하는 것은 정말 만만치 않은 일이에요. 특히 러시아워 같은 바쁜 시간대에 예상치 못한 상황이나 고객의 불만이 발생하면 더욱 그렇죠. 오늘은 식당에서 근무할 때 마주치는 어려움과 그에 대한 현명한 대처 방법에 대해 이야기해 볼게요.식당 현장은 다양한 도전으로 가득해요. 특히 저녁 시간대에는 고객이 폭발적으로 몰리면서 직원들은 정신없이 움직이게 되죠. 이때 흔히 음식 지연이나 주문 오류 같은 문제가 발생하고, 그로 인해 고객 불만이 쏟아지기도 해요. 이런 상황에서 직원들은 즉각적이고 세심한 대응이 요구되니 정말 쉽지 않아요.고객의 불만을 다루는 핵심은 경청과 공감이에.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
