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광주 유스퀘어 근처에 맛있는 장어식당이 있습니다.
시내 한복판에 식당이 있다고 하면 대개 주차장이 좁은 경우가 많은데 고흥만 민물장어식당은 넓은 주차장까지 있습니다.
그리고 숯불에 장어를 구워서 장어의 특유한 비릿한 맛을 제거되어서 맛이 더 고소합니다.
장어는 약간의 신 음식에 먹어야 그 비린맛을 모를 수가 있다고 합니다.
그래서 그런지 장어랑 곁들이는 음식들이 장아찌거나 신김치에다 먹는지도 모르겠습니다.
고흥만 민물장어도 장아찌가 많은 이유가 거기에 있나 봅니다.
장어가 몸에 좋은 이유중에 하나가 면역력강화라고 합니다.
요즘에 감기환자들이 너무 많은데 장어를 먹고 힘내면 좋을 거 같네요^^
요즘은 사람들이 장어는 그저 스태미너식품으로만 보는 건 아닌 거 같더라고요
건강식품으로 각광을 받고 있고 몸에 얼마나 이로운 성분이 있는지는 전문가보다 더 잘 아는 사람들이
장어 드시러 다니는 분들입니다.
그래서 맛을 알고 맛을 찾아다니는 분들이 아주 좋아하는 식당이 숯불에 장어를 구워 먹는 이곳 고흥만을 찾아오더라는 겁니다.
추운 겨울 따뜻한 숯불에 장어 한입 어떠한가요???
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