반응형 한국인의김치1 열무김치 이렇게 담가보세요 어제 동네 언니가 시댁엘 다녀왔다며 열무를 조금 주었습니다. 4월이 되면 열무김치가 맛있을 때잖아요? 어떻게 아냐고요? 식당을 하다 보니까 어느 때에 어느 과일이 어느 채소가 맛있는지 자동으로 알게 되들라고요. 암튼 열무김치가 지금부터 여름까지 맛있을 때가 왔습니다. 그래서 아침부터 부지런을 떨며 열무김치를 담그려고 라디오를 켜두고 김치를 담갔습니다. 때마침 라디오에서 이런 방송을 하는 겁니다. 우리나라 사람들 10 가정 중 3 가정만 김치를 담가 먹는다고 했습니다. 나머지 70%는 사서 먹는다는 말이었습니다. 30%에 속하는 저는 열무김치를 맛나게 그리고 좀 단순하게 담아보려 합니다. 우선 소금에 열무를 절였습니다. 많이 절여져서 짜지 않게만 하면 될 것입니다. 딱 좋은 상태는 열무를 접었을 때 부러지.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 728x90