반응형 장어9 면역력 강화에 좋은 민물장어의 효능 5가지 민물장어는 자주 먹지는 못하지만 건강에 좋은 음식이라는 건 대부분의 사람들이 다 알고 있습니다. 이러한 보양식의 대명사 장어의 숨겨진 효능을 알아보도록 하겠습니다. 1. 눈에 좋다. 단기적으로 시력향상을 기대하기는 어렵지만 장어에 비타민 A가 야맹증완화에 도움이 된다고 합니다. 평소 시력이 안좋아서 고민이신 분들은 장어가 도움이 될 겁니다. 2. 면역력 강화, 원기 보충 몸에 기력이 없을 때 장어를 구워 먹거나 장어즙을 드시는 분들이 많은데 이는 장어즙 속에 철분이나 칼슘 그리고 여러 가지 비타민 성분이 다양하게 들어있어서 기력을 회복하는데 좋다고 합니다. 특히 요즘 같은 코로나 백신을 맞고 난 후 몸살처럼 기력이 딸릴 때 드시면 좋습니다. 3. 피부미용 장어에는 레티놀 성분이 있어 피부를 부드럽게 하고.. 2021. 10. 28. 장어 맛있게 드시는 방법 오늘 수족관에 가져다 둔 장어가 부족하여 부랴부랴 장어를 받는 곳이 아닌 다른 곳에 가서 장어를 공수해왔습니다. 장어를 손질해서 팔기도 하고 손질 안된 장어를 팔기도 하는 곳인데 우선 예약 손님 꺼만 사다 준비를 하려 갔었습니다. 그런데 장어를 맛있게 먹는 방법이라는 종이가 있었습니다. 내가 몰랐던 방법이라 사진을 찍어왔습니다. 저희는 숯불에서만 구워서 먹고 또 그렇게 판매를 해와서 자이글이나 가스불에는 어떤 맛일지 궁금했는데 그렇게 구워 먹어도 맛있다고 합니다 장어는 에어 프라이기나 자이글에 구워 먹어도 맛있습니다. 그런데 보관은 좀 문제가 보입니다. 냉장보관은 3일 초벌 후 냉동보관은 1개월이라고 적혀 있습니다. 아무래도 오래 두고 먹으면 그 맛이 조금 떨어질 수 있으니 웬만하면 두고 먹지 않길 바랍.. 2021. 10. 10. 장어 효과를 제대로 보려면 장어즙으로 마셔도 좋다. 국민 보양식으로 알려진 장어에는 비타민 A가 풍부하다 비타민 A는 체내 면역력을 높여줘 기력 회복에 도움을 주기도 하지만 장어 속 카르노신이라는 성분은 몸을 병들고 늙게 만드는 유해한 세포 손상을 막아주기도 한다고 한다. 그리고 DNA가 손상된 세포에 장어에서 추출한 카르소 신 성분을 투여하자 세포 재생효과가 나타났다는 연구결과까지 있다고 한다. 이러한 장어를 부작용 없이 먹으려면 어떻게 먹어야 할까? 매번 식당에서 장어를 먹을수 없으니 그냥 한약처럼 고아서 먹어도 장어의 효과를 볼수 있다. 따지고 보면 장어를 구워 먹는 거보다 장어즙이 더 좋을지도 모른다. 장어즙에는 각종 한약이 들어가기 때문이다. 그런데 주의해야 할게 있다 장어는 순수 장어만으로 즙을 낼 경우 그 맛이 너무 비려 마시기가 매우 곤혹스.. 2021. 10. 6. 장어가 몸에 좋은 이유 장어가 몸에 좋은 이유는 여러 가지가 많습니다. 특히 요즘 같은 환절기에는 면역력이 떨어져 감기에 많이 걸리기도 하는데 보양식 장어가 많은 도움이된다고합니다. 그래서 장어가 몸에 좋은 이유를 찾아보기로 하였습니다. 1. 면역력 강화 장어에는 단백질이 풍부하여 해독작용 및 세포 재생력이 좋아 환절기나 여름철 더위에 기력이 떨어져 힘이 없을 때 먹으면 활력을 충전해 줄 수 있습니다. 2. 눈 건강 장어에는 비타민A가 많이 들어있습니다. 이 성분은 눈 피로를 풀어주고 눈을 맑게 해 주는데 좋은 영향을 주는 성분입니다. 3. 뇌 건강 장어에는 필수지방산인 DHA와 EPA 등의 성분이 풍부한데요 이 성분들은 뇌 기능을 활성화하는데 좋은 영향을 주는 성분입니다. 성장기 아이들이나 노년기에 치매를 걱정하는 분들에게 .. 2021. 9. 25. 이전 1 2 3 다음 728x90
