면역력 강화에 좋은 민물장어의 효능 5가지

민물장어는 자주 먹지는 못하지만 건강에 좋은 음식이라는 건 대부분의 사람들이 다 알고 있습니다.
이러한 보양식의 대명사 장어의 숨겨진 효능을 알아보도록 하겠습니다.

숯불위에 민물장어

1. 눈에 좋다.
단기적으로 시력향상을 기대하기는 어렵지만 장어에 비타민 A가 야맹증완화에 도움이 된다고 합니다. 평소 시력이 안좋아서 고민이신 분들은 장어가 도움이 될 겁니다.

2. 면역력 강화, 원기 보충
몸에 기력이 없을 때 장어를 구워 먹거나 장어즙을 드시는 분들이 많은데 이는 장어즙 속에
철분이나 칼슘 그리고 여러 가지 비타민 성분이 다양하게 들어있어서 기력을 회복하는데
좋다고 합니다. 특히 요즘 같은 코로나 백신을 맞고 난 후 몸살처럼 기력이 딸릴 때 드시면 좋습니다.

3. 피부미용
장어에는 레티놀 성분이 있어 피부를 부드럽게 하고 매끄럽게 해 준다고 합니다.
피부결이 거칠어지거나 트러블이 자주 발생하는 사람에게도 효과가 좋고 피부 노화나 주름개선에 큰 도움을 준다고 합니다.

4. 성장기 아이들의 두뇌발달
장어에 들어있는 비타민과 철분 등은 아이들의 성장에 도움을 줄뿐만 아니라 장어 속에 DHA와 EPA 성분은 성장기 아이들의 두뇌발달에도 긍정적인 효과를
일으키기 때문에 아이들도 챙겨 먹으면 좋습니다.

5. 암 예방에도 좋다
장어 속에는 비타민 외에도 여러 성분이 들어있어 우리 몸속에 활성산소를 억제하여 항산화 기능을 제공하여 세포의 막을 보호해주는 역할도 하기 때문에 암 예방에도 도움이 된다고 합니다.

모든 음식이 그러하듯 몸에 이로운 어떤 것들은 다들 한두 가지씩은 갖추고 있습니다.
그런데 자칫 잘못 알고 먹게 되면 해가 되는 음식도 있으니 잘 알고 먹어야겠습니다.