[광주장어맛집] 고흥만 민물장어

 

장어랑 궁합이 맞는 음식

광주 유스퀘어 근처에 아주 맛있는 장어식당이 있어서 소개하려 합니다.

장어가 몸에 좋은 거는 대부분의 모든 사람들이 다 알고 있을 겁니다.

이렇게 몸에 좋은 장어를 맛있게 먹는다면 얼마나 좋을까요^^

대개 장어는 비릴 거라는 생각에 많이 못 먹는다고 생각을 합니다.

그런데 여기 고흥만 민물장어에서는 그러한 걱정 전혀 없습니다.

 

첫째

여기 고흥만 민물장어 식당에는 참숯으로 장어를 굽기 때문에 비릴 걱정이 전혀 없습니다.

그리고 참숯의 향기까지 장어에 머금어서 오히려 장어의 맛을 한층 더해줍니다.

참숯불

전기그릴에서 초벌구이를 하지 않고 곧바로 참숯에서 굽기 때문에 고기의 맛이 더 좋습니다.

 

둘째

장어의 비릿한 맛을 신맛이 잡아준다고 하여 장어집에는 장아찌 종류나 묵은 김치 그리고 신파김치등이 많이 나옵니다.

이렇듯 장아찌가 다양하게 많아서 장어를 처음 접하는 사람도 잘 드실 수 있습니다.

깻잎장아찌, 풋마늘장아찌, 고추장아찌, 양파장아찌등 다양하게 있어서 장어에 곁들일 수 있습니다.

깻잎 장아찌

풋마늘 장아찌

고추 장아찌

그리고 셋째

 

요즘은 차량으로 식사를 하러 이동을 많이 합니다.

그래서 그런지 주차장이 없으면 식당엘 가기가 조금은 꺼려지기도 합니다.

그렇지만 고흥만민물장어에 오실 때는 그러한 걱정은 붙들어 매셔도 좋습니다.

주택가 한가운데 위치를 하고 있어서 주차장이 있을까라고 생각하시는 분들이 많지만 넓은 주차장이 있어서 차를 가지고 오신다 해도 주차걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 

마지막 네 번째

아무리 음식이 맛있다 한들 주인이 불친절하다면 그 음식점은 정말 가고 싶어지지 않잖아요.

여기 고흥만 민물장어의 사장님은 전혀 아니라는 걸 말씀드리고 싶습니다.

오히려 과잉친절로 불편함을 줄 수는 있을지 몰라도 말입니다.

식당내부도 아주 깔끔해서 다들 좋아할 거라 생각합니다.

 

장어는 스태미나 음식으로 항상 사람들로 하여금  환영받는 음식입니다.

모든 음식들도 마찬가지이겠지만 깔끔한 밑반찬에 친절한 주인의 기본적인 맛에 충실하고 있습니다.

장어맛은 고흥만 민물장어가 정말 최고입니다~!