반응형 장어집 하루하루/멋있는 카페, 맛있는 밥집71 [광주맛집] 백년 불고기물갈비 광주 수완동에 백 년 불고기 물갈비라는 식당이 있습니다. 불고기물갈비라는 특이한 이름 때문에 메뉴가 뭘까 궁금한 식당이었습니다. 소고기불고기가 들어가 있고 그 속에 물에 젖은 갈비도 있어서 그러한 이름의 메뉴인가 싶었습니다. 점심시간이어서 식당 안은 꽉 차진 않았지만 그래도 많은 손님들이 있었습니다. 식당 내부도 아주 깨끗하고 쾌적해서 들어선 순간 기분이 좋았습니다. 저희는 산더미 소물갈비라는 메뉴를 시켰습니다. 네 사람이 갔었기에 4인분을 시켰습니다. 정말 산더미처럼 쌓인 불고기가 나왔습니다. 우와~라는 말만 나왔습니다. 아니 이걸 이떻게 다 먹지?라고 생각을 하였습니다만 먹고야 말았네요;; 불고기가 산더미처럼 쌓여있고 그 속에는 갈비가 숨어있습니다. 그리고 콩나물이 아주 많이 들어있고 팽이버섯과 떡도.. 2023. 9. 11. [충주맛집] 그집 솥밥 갈비 충주에는 경찰 종합학교가 있습니다. 경찰공무원 시험에 합격을 하고 나면 6개월 과정의 교육을 하는 곳이기도 하고요. 그날은 그 학교를 졸업하는 딸아이의 졸업식이 있는 날이었습니다. 졸업식을 마치고 어디에서 늦은 점심을 할까 검색하다가 같이 졸업하는 친구가 추천해 준 식당이 있어서 찾아갔습니다. 그집 솥밥 갈비라는 식당으로 말입니다. 식당 안은 점심시간이 조금 지난 터라 저희 손님만 있었습니다. 그러다 같이 졸업한 친구 가족도 나타났지만; 조금 연세가 지긋하신 종업원분과 또 연세가 지긋하신 주인분 두 분이서 식당을 운영하나 봅니다. 나이가 있어서 음식이 젊은 사람들한테 맞지 않으면 어떡하나 하는 우려를 잠깐 했지만 너무나 정갈하고 맛있는 반찬에 감동받았습니다. 우리 가족은 갈비찜을 먹었습니다. 아주 큰 갈.. 2023. 8. 28. 장어의 꼬리 정말 좋을까?? 장어는 정말 꼬리가 좋을까요? 장어식당을 하는 제게 손님들은 가끔 물어봅니다. "장어꼬리를 먹으면 장어 한 마리를 통째 먹는 거랑 같다면서요?"라고 물어보는 손님들이 간혹 있습니다. 그런데 실제로 장어 꼬리와 몸통은 영양면에서 별 차이가 없다고 합니다. 한 병원에 의사선생님의 말에 따르면 단백질과 지방 함량이 높고 불포화지방산 등이 포함돼 기력 회복에 아주 탁월할 뿐 부위별 차이는 없다고 말을 합니다. 되려 장어를 어떻게 먹느냐가 중요하다고 합니다. 장어는 굽기보다 쪄서 먹는게 사실 더 몸에 좋다고 합니다. 부추 생강등을 통해 소화 능력을 높이는것이 더욱 중요하고요. 장어를 먹고 나서 장이 예민한 사람들은 복통 설사 소화불량을 겪을 수 있으니 아무리 몸에 좋은 장어라도 과도하게 먹는 건 좋지 않습니다. .. 2023. 7. 30. 장어의 효능 제대로 알기 장어는 말 그대로 몸이 뱀처럼 긴 물고기입니다. 분류학적으로는 뱀장어에 송하는 모든 종류가 포함된다고 합니다. 우리가 먹는 민물장어는 뱀장어에 속하는 종류입니다. 민물장어는 연어와 반대로 유생기 때 강으로 올라와 5~12년 정도 생활한 후 산란을 위해 멀고 깊은 바다로 떠납니다. 그래서 수심이 깊은 심해에 다다른 민물장어는 알을 낳고 수정을 마친 후 생을 마감하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 연어와 반대의 삶을 사는 장어의 효능에 대해 알아보도록 합니다. 장어구이 1. 성기능 강화 기력이 없을 때 찾는 장어에는 불포화지방산과 각종 비타민 무기질 칼슘 인 철분 아미노산등 우리 몸에 필수 영영 성분이 다른 음식에 비해 많습니다. 그리고 장어 하면 스태미나 음식으로 성기능을 강화시키는 것뿐만 아니라 여성의.. 2023. 7. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 18 다음 728x90
